秋天正是山楂成熟的时节

中医讲究药食同源

“长寿果”的美誉可不是盖的

这么吃山楂，养生又解馋！

药食同源之山楂

山楂中的可溶性膳食纤维十分丰富，每100g山楂中的维生素C含量高达60-90毫克，另外还含有维生素B1、B2，胡萝卜素和钙的含量也较高，具有软化血管，清除胆固醇的作用，非常适合日常调理身体，补充各种身体所需营养元素。

《本草纲目》说山楂止痢，健胃，化饮食，消肉积。山楂性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化瘀、收敛止痢之功能。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等，均有疗效。

美味食疗享健康

山楂粥

【食材】山楂、粳米各50克，冰糖适量。

【做法】把山楂切片，与粳米一同煮粥，粥将熟时加入冰糖，调匀即成，作早、晚餐食用。

【作用】适用于成人和小儿饮食积滞。

山楂银耳羹

【食材】山楂50克，银耳25克，冰糖适量。

【做法】银耳浸泡后先炖煮两个小时，山楂洗净切片，与冰糖一并放入炖煮好的银耳中，继续炖煮成羹。

【作用】滋阴补胃、润肺生津，有强心、养血、降脂、降压等功能。

山楂荷叶茶

【食材】山楂、决明子各15克，荷叶半张。

【做法】山楂切片，荷叶切丝，与决明子加水共煎，取汁代茶饮。

【作用】可祛脂降压，减肥健身，冠心病、高血压、高脂血症、肥胖症等均宜采用。

山楂银菊茶

【食材】山楂、菊花、金银花各10克。

【做法】山楂洗净，用刀背拍碎，然后将山楂与菊花、金银花一同放入杯中冲泡，代茶饮。

【作用】可以清肝泻火、凉血化瘀，降脂降压，可用于高血压病、高脂血症、肥胖症内火重者。

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