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秋后吃它赛人参!如此搭配功效翻倍,文末食疗养生方别错过!
日期:2020-10-15  来源:

俗话说“十月萝卜赛人参”

李时珍曾评价它“乃蔬中之最有利益者”

现在正值秋凉,您吃萝卜了吗?

“赛人参”,秋冬吃它益处多!

明代医学家李时珍很推崇萝卜,《本草纲目》中表示萝卜能“大下气,消谷和中,袪邪热气”。中医认为,萝卜性凉味甘辛,有清热生津、开胃健脾、下气宽中、顺气化痰、开胃健脾的功效,而且白萝卜属于白色食物,白色入肺,秋天吃它也有助于养肺。

秋冬季节人们都有“趋热性”

暖气和热风一吹,虽然体感很舒服

但体内自然积蓄了不少内火

萝卜可以败内火和增强抵抗力

实际上,萝卜生吃熟吃功效不用

以下内容要牢记

生吃熟吃,功效各有不同!

生吃

生津润肺、清热排毒

生吃萝卜时候口舌干燥、眼睛干涩、便秘尿黄者。尤其是入秋后嗓子疼痛,甚至是患扁桃腺炎的,喝生萝卜榨汁能缓解不适;有口腔溃疡的也能用萝卜汁漱口。

熟吃

下气消食、化痰导滞

萝卜熟吃可用于缓解脾胃虚弱导致的虚性腹胀、吃多了引起的食积腹胀、胃肠动力不足引起的便秘腹胀、受寒引起的寒性腹胀以及痰多咳嗽等不适。

既然谈到了萝卜熟吃

最重要的就是食材搭配

这些美味的食疗方,越吃越健康!

养生食谱,这就学起来!

滋阴润燥:白萝卜+猪肉

【食材】带皮五花肉200-300克,香料(花椒、八角、小茴香、桂皮)少量,香葱2根,生姜少许,生抽、白砂糖、白酒、芝麻油、花生油、食盐适量。

【做法】1、将猪五花肉洗净切块状,焯水后加生抽、白砂糖、芝麻油腌30分钟,白萝卜洗净切块。2、向锅内加适量花生油与生姜烧热,将五花肉连同上述腌汁一起倒进去翻炒,再加入香葱、香料、白酒翻炒片刻。3、加入适量的清水,大火煮开后转小火炖煮20分钟,再加入白萝卜,煮至白萝卜及猪肉烂熟,转大火收汁,加入少许食盐调味。

【作用】煮红烧肉的时候搭配白萝卜能减轻油腻感,还能滋阴润燥,适合皮肤干燥、咽干口燥的市民食用。

润肺化痰:白萝卜+梨

【食材】白萝卜、梨。

【做法】将梨跟白萝卜一起榨汁喝,脾胃不好的人如果不能喝太凉的果汁,可以将二者一起煮水喝。

【作用】有润肺功效,清热化痰。

健脾利湿:白萝卜+鲫鱼

【食材】白萝卜、鲫鱼。

【做法】可将白萝卜和鲫鱼一同煮汤饮用。

【作用】具有温中下气、健脾利湿的功效。

预防感冒:白萝卜+葱姜

【食材】白萝卜、葱段、姜片。

【做法】将上面三样食材洗净,用白萝卜片、葱段、姜片加适量水煮沸后,趁热饮用。

【作用】有解表散寒的功效,可用于预防感冒。

化痰消肿:白萝卜+海带

【食材】白萝卜、海带

【做法】将白萝卜和海带一起煮汤饮用

【作用】化痰消肿,对预防甲状腺肿大有一定功效。

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