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【3分钟话养生】肝不好,百病生!两道家常菜,轻松吃出健康肝脏
日期:2019-01-24  来源:

  《黄帝内经》中把肝比喻为“将军之官”。

  肝作为人体的将军器官,

  一点也不为过,

  因为肝对于人体来说至关重要。

  俗语说:“肝好人不倒”。

  肝脏负责人体脂肪、蛋白质、糖类

  这三大营养物质的消化吸收,

  一旦出现了毛病,

  人体的健康就会出现隐患。

  所以,及时发现肝脏病变的信号很重要!

  肝不好,脸会出卖你

  1征兆:容易喝醉

  有些人,平时酒量很大,然而现在变得喝一点之后就感觉“醉了”,这种征兆提醒您肝脏功能下降,肝受损了,肝脏不能完全分解酒精代谢物乙醛。

  2征兆:粉刺增多

  人体内黄体荷尔蒙起着促进分泌皮脂的作用。而肝脏则能调整荷尔蒙平衡。因此肝脏功能降低会使皮脂分泌增多,最终导致粉刺丛生。

  3征兆:伤口容易化脓感染

  肝脏对人体代谢起着重要的作用,肝脏功能受损的话,皮肤再生就会受到阻碍。另外,肝脏的解毒功能下降容易引起伤口感染细菌。

  4征兆:鼻头发红

  所谓“红鼻子”就是鼻头部分的毛细血管扩张形成的。虽然“红鼻子”并不一定是肝脏受损导致的,但女性在肝脏功能降低、荷尔蒙紊乱时容易出现“红鼻子”。

  5征兆:脸色发黑

  肝脏对铁的代谢起着重要作用,平时肝脏内积蓄有铁成份。肝细胞遭到破坏的话,肝细胞内的铁会流入血管,使血液内铁成份增加,导致脸色发黑。

  这种症状最容易在男性和闭经后的女性身上出现。因此,当出现脸色发黑征兆时,一定要警惕是否肝受损了,并要及时护肝。

  警惕肝脏杀手!

  01睡眠不足

  睡眠过程中,人体会进入自我修复模式,经常熬夜既导致睡眠不足,身体抵抗力下降,又会影响肝脏夜间的自我修复。

  02暴饮暴食

  肝脏的关键作用是帮助人体对付自由基,排除毒素,净化血液。暴饮暴食既损害胃肠道健康,也容易造成体内自由基增加。人体内的自由基越多,肝脏功能受损就越严重。

  03过量饮酒

  过量饮酒会降低肝脏净化血液的能力,导致体内毒素增加,诱发肝脏损伤及多种疾病。

  另外,酗酒还容易导致肝脏中毒,诱发肝炎。长期过量饮酒则容易导致肝硬化。

  04不吃早餐

  营养专家表示,吃早餐有助于中和胃酸和保护肝脏,减少胰腺炎、糖尿病、胆结石、便秘等多种疾病的危险。

  05早上起床后不及时排尿

  体内排毒可以通过排尿、排汗、排便进行。早上起床之后尽快排尿,可以将累积一整夜的毒素及时排出体外,避免毒素滞留体内,导致肝脏”中毒“。

  两招吃回健康肝

  一红枣炒木耳

  材料:红枣15枚,白木耳15克,黑木耳1克,盐、油、葱、姜适量,清水100毫升。

  做法:

  1、将黑、白木耳洗净浸泡后,切成条状备用;

  2、大枣洗净(剖开)备用;

  3、姜入油锅爆香后,放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后,再加入洗净好的大枣,加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒,收汤后加入调味料即可食用。

  功效:有清肺热、疏肝和胃、滋肾燥。

  二猪肝豆腐汤

  材料:猪瘦肉100克,猪肝、豆腐各200克,生姜2片,香菜10棵,姜汁、植物油、食盐各适量。

  做法:

  1、先把豆腐洗净切小块,猪肝切薄片;

  2、将猪瘦肉、猪肝片洗净,加姜汁及食盐腌10分钟,放进沸水中焯至将熟捞起;

  3、接着,在锅内下少许植物油爆生姜,加入适量水烧沸,下豆腐块,煮沸约5分钟,下猪肝片、猪瘦肉片,再煮沸,放入香菜,下食盐调味就可以了。

  功效:猪肝豆腐汤可以养肝明目、疏风透表。

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