为进一步提升医院食堂应对燃气泄漏、油锅起火等常见突发事故的应急处置能力，保障医院职工和患者的生命财产安全。11月15日，青岛西海岸新区中医医院开展燃气泄漏及油锅起火应急演练。此次演练由医院总务科、安监办等多部门联合开展，医院安全总监王永水担任总指挥，物业人员及食堂全体员工参与演练。

演练模拟了医院食堂厨师在操作过程中突然发现燃气泄漏的紧急情况。厨师迅速反应，立即关闭燃气总阀，并启动燃气泄漏应急预案。同时，燃气报警器发出警报，现场工作人员立即报警，并按照预案分工开展应急处置工作。物业保卫工作人员迅速拉起警戒线，对事故现场进行封锁，禁止一切“电”“火”行为，防止事态扩大。其余职工则迅速疏散食堂内用餐人员，并在确认安全的情况下打开门窗通风换气。

在演练过程中，各应急小组各司其职，紧密配合。关闭燃气总阀、疏散人员、检测气体浓度等各个环节有条不紊。演练后，统一对职工穿戴全面型空气呼吸器进行培训。

演练结束后，安全总监王永水对演练的各环节进行了综合评估，对演练中的优点和不足进行总结点评。要求相关部门加强相关演练培训，希望通过演练有效提升医院食堂应对燃气泄漏等突发事故的应急处置能力，进一步增强员工的安全意识和协调配合能力。